Bánh phở chiên phồng sốt me

Từng chiếc bánh phở giòn tan chấm cùng nước sốt me hấp dẫn và ăn kèm với thịt gà, rau sống thì thật tuyệt.

- Bánh phở: 2 chiếc

- Đùi gà: 1 chiếc

- Rau sống: 100 g

- Bột mì: 1 bát

- Hành băm: 1 thìa

- Tỏi băm: 1 thìa

- Nước cốt me: 1 bát

- Muối: 1/2 thìa cafe

- Đường: 3 thìa canh

- Sả: 2 củ

- Bánh phở cắt miếng vừa ăn.

- Lăn miếng bánh phở qua bát bột mì rồi đem đi chiên chín vàng. Vớt ra để lên giấy thấm dầu

- Phi thơm hành băm, tỏi băm rồi cho 1 bát nước cốt me, 1/2 thìa muối, 3 thìa đường vào chảo đảo đều.

Đun lửa vừa đến khi nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.

- Đùi gà đem luộc chín với 2 củ sả và 1/2 thìa muối.

- Bày phở chiên phồng, gà xé nhỏ, rau sống ra đĩa rồi thưởng thức với nước sốt me nhé!

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)

Hồng Ngọc Foody