Món phở bò trộn chua ngọt thơm ngon thanh đạm sẽ giải ngán cho những ngày sau Tết.
1. Nguyên liệu
- 100g bánh phở tươi
- 80g thịt bò
- Nước mắm trộn: 1/2 củ gừng, 2 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 quả chanh, ớt
- 1/4 củ hành tây, thái mỏng
- Rau thơm: rau mùi, rau húng thái nhỏ
2. Cách làm
- Pha nước trộn phở chua ngọt: gừng thái sợi nhỏ, sau đó cho vào bát rồi lần lượt cho nước mắm, đường, chanh vắt nước cốt, ớt, mì chính và 1/2 âu nước nóng vào khuấy cho tan đều.
- Thịt bò luộc chín sau đó thái mỏng.
- Bánh phở cho vào bát rồi lần lượt cho thịt bò luộc, hành tây, rau mùi, rau húng lên trên.
- Khi ăn, rưới nước mắm pha chua cay mặn ngọt vào, trộn đều là dùng được.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét