Mực trứng xào rau củ thập cẩm

Mùi thơm ngọt tự nhiên của mực kèm với hương vị thanh mát, giòn ngon của rau củ sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

- Mực trứng: 500 g

- Tỏi băm: 1 thìa

- Hành băm: 1 thìa

- Dầu ăn: 1 thìa

- Cà rốt: 1 bát

- Ngô bao tử: 1 bát

- Đậu Hà Lan: 1 bát

- Tỏi tây: 1 bát

- Cần tây: 1 bát

- Ớt sừng: 1 quả

- Gia vị: mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

- Đun một nồi nước sôi cùng với 1 thìa rượu và 1 củ gừng để chần qua mực rồi để ráo nước.

- Phi thơm hành tỏi băm với 1 thìa dầu ăn rồi cho cà rốt, ngô bao tử, đậu hà lan đảo đều tay.

- Thêm mực trứng vào xào cùng. Nêm gia vị gồm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt,1/2 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước mắm cho vừa ăn.

- Cuối cùng, thêm tỏi tây, cần tây, ớt sừng vào.

- Bày lên đĩa, rắc chút hành phi cho thơm và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)

Hồng Ngọc Foody