Mực xào dưa chua đơn giản mà ngon cơm.
1. Nguyên liệu
- Mực: 500g
- Dưa chua
- Tỏi, hành khô, gừng
- Hành hoa, thì là
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
2. Cách làm
- Mực mua về rửa sạch, để ráo (dùng dấm rửa mực để khử mùi tanh).
- Dưa chua rửa sạch. Hành, tỏi băm nhỏ.
- Hành hoa, thì là rửa sạch, cắt khúc.
- Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn, cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa bột canh. Khi mực vừa chín tới cho thêm một ít gừng băm nhỏ rồi cho mực ra đĩa.
- Vẫn chảo đó cho dưa chua vào xào khoảng 1-2 phút.
- Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa miệng.
- Cuối cùng cho hành, thì là cùng 1 ít hạt tiêu, mì chính rồi tắt bếp.
- Trút mực xào dưa ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
&via=stc_network)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét