Trứng cuộn cá ngừ chiên

Trứng cuộn cá ngừ chiên-Một biến tấu thú vị với món trứng mà bạn không nên bỏ qua.

1. Nguyên liệu

- 3 quả trứng gà

- 1 hộp cá ngừ (loại đã chế biến sẵn)

- 1 ít hành lá

- 1 chút muối, hạt tiêu, bột nêm

- 1 thìa cafe bột năng, 1 chút nước

- Dầu ăn

2. Cách làm

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Trứng gà cho ra bát to, sau đó dùng đũa đánh cho trứng gà tan ra.

- Bột năng và nước cho vào bát con khuấy đều.

- Cho chút muối, tiêu, bột nêm vào trứng đánh đều lên, sau đó cho nước bột năng rồi thêm hành lá thái nhỏ trộn đều lên.

- Bắc chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu rồi láng chảo cho dầu bám đều trên chảo. Đổ bát trứng gà vào giữa chảo, láng nhẹ cho trứng được tròn đều. Khi trứng gần chín thì bạn xúc cá ngừ hộp cho vào, xếp thành 1 hàng, nhẹ nhàng dùng thìa gỗ hất mép trứng lên rồi cuộn lại như cuộn nem. Chiên trứng thêm khoảng 1 phút nữa là được.