Món trứng cuộn cơm sử dụng những nguyên liệu khá quen thuộc, tuy nhiên với cách chế biến này sẽ làm cho món ăn trở nên mới lạ.
1. Nguyên liệu
- 1 củ khoai tây
- 2 củ hành khô
- 1 chiếc xúc xích
- 3 quả trứng
- 1/2 bát cơm
- 1 lá dong biển
- Một ít rau mùi thái nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu
- Dầu ăn
2. Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ bào nhỏ. Hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Xúc xích thái lát.
- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho khoai tây vào xào chín.
- Đập trứng vào tô, thêm hành khô, xúc xích, rau mùi, khoai tây đã xào vào tô. Thêm mắm, muối, hạt tiêu vào trộn đều.
- Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Cho hỗn hợp trứng vào dàn đều mặt chảo.
- Khi trứng bắt đầu se mặt thì đặt lá dong biển lên trên, thêm cơm lên trên.
- Cuộn trứng lại và chiên đến chín vàng là được.
- Lấy trứng cuộn cơm ra thớt, cắt miếng vát chéo vừa ăn rồi xếp ra đĩa.
Món ăn vừa làm món ăn sáng được, vừa có thể làm món ăn lót dạ lúc xế chiều.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Ngoisao.net)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét