Trứng cuộn trái tim

Heart Shape Fried Egg

Món trứng cuộn mềm xốp, lại có hình trái tim xinh xắn, sẽ hạnh phúc biết bao khi bạn được thưởng thức bữa sáng hay mang theo trong hộp cơm trưa những miếng trứng thơm ngon và ý nghĩa này.

1. Nguyên liệu

- 4 quả trứng

- thìa hành xanh thái nhỏ

- 1 thìa cà rốt thái hạt lựu

- ¼ thìa muối tiêuu ăn

- Dầu ăn

2. Cách làm

- Đập 4 quả trứng ra bát, dùng đũa hoặc dĩa đánh nhẹ, không cần phải đánh kỹ quá nếu bạn muốn có một chút vân nhỏ màu trắng trong miếng trứng (những vân này chính là lòng trắng trứng).

- Cho hành và cà rốt thái nhỏ vào trứng, hành và cà rốt vừa làm tăng thêm hương vị vừa làm cho màu sắc món ăn hấp dẫn hơn.

Cho ¼ thìa muối tiêu vào, ngoáy nhẹ cho tan hết.

- Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu láng mặt chảo, đun nóng. Bạn có thể thử bằng cách nhỏ vài giọt trứng lên chảo, nếu trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.

- Đổ ¼ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều.

Khi trứng chín 1 mặt thì bạn cuộn trứng lại, độ dày khoảng 1cm.

- Cuộn hết miếng trứng và gạt trứng sang một góc chảo.

Tiếp tục đổ 1 phần hỗn hợp trứng vào chảo và cuộn cả miếng trứng vừa rán lại.

Làm tương tự như thế 2 lần nữa bạn sẽ có một miếng trứng cuộn tương đối dày thế này.

- Gắp trứng ra đĩa, để một lúc cho nguội bớt rồi cắt thành nhiều miếng dày khoảng 1.5 cm.

Miếng trứng cuộn thông thường sẽ thế này, trứng xốp thơm với nhiều vân màu sắc trắng, xanh, đỏ. Nhưng hôm nay là ngày 8/3, bạn hãy thử khéo tay “biến” món trứng cuộn thành những hình trái tim xinh xắn nhé. Cách làm cũng thật đơn giản.

- Sau khi cắt ngang thành nhiều miếng thuôn tròn, bạn dùng dao cắt chéo chia miếng trứng làm đôi.