Bim bim khoai tây lắc muối ớt

Bim bim khoai tây vừa giòn ngon lại có vị mằn mặn, cay cay đảm bảo sẽ món ăn vặt hút hồn bất cứ chị em nào.

1. Nguyên liệu

- 2 củ khoai tây

- 1 thìa ớt bột

- 1/2 thìa muối

- Dầu ăn

2. Cách làm

- Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi bào thành các miếng mỏng, rửa lại cho sạch nhựa rồi ngâm khoai vào bát nước muối loãng 15 phút. Sau đó vớt khoai ra cho ráo nước và dùng khăn sạch thấm cho khô nước.

- Ớt bột, muối cho vào bát trộn đều lên rồi để sang 1 bên.

- Cho nhiều dầu vào nồi và đun nóng dầu thì thả từng miếng khoai vào chiên. Mỗi mẻ bạn không nên cho quá nhiều khoai nhé, cứ thế chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi chiên cho đến khi hết khoai.

- Cho khoai đã chiên vàng giòn vào túi nilon rồi rắc hỗn hợp muối ớt đã pha sẵn vào. Tùy theo bạn ăn cay ít hay nhiều mà cho vừa khẩu vị của gia đình bạn nhé.