Đã bao giờ làm thử món kẹo mè đen chưa nhỉ? Nghe có vẻ lạ nhưng khi ăn thì lại rất ngon đấy! Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như mè đen (vừng đen), đường trắng là có ngay món kẹo thú vị rồi.
1. Nguyên liệu
-Mè đen 200 g
-Đường trắng 100 g
2. Cách làm
- Đầu tiên, rang qua mè đen cho thơm trong chảo. Sau đó, vớt mè đen ra, để nguội.
- Tiếp tục dùng chảo đó, cho đường trắng vào, nấu nhỏ lửa...
...Vừa nấu vừa khuấy đều để đường tan hết và chuyển qua màu vàng nâu.
- Cuối cùng, cho mè đen vào, đảo đều tay.
Khi thấy mè và đường trắng sệt lại, tắt bếp, cho ra khay hoặc thớt, để nguội.
- Dùng dao cắt kẹo thành những miếng nhỏ, vừa ăn là xong rồi.
Mùi thơm của mè, ngọt của đường rất lôi cuốn.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét